Nutrisi dan aktivitas fisik adalah bagian penting dari gaya hidup sehat ketika Anda menderita diabetes. Seiring dengan manfaat lain, mengikuti rencana makan yang sehat atau diet yang sehat dan menjadi aktif dapat membantu Anda menjaga kadar glukosa darah Anda, juga disebut gula darah, dalam kisaran target Anda.

Untuk mengelola gula darah Anda, Anda perlu menyeimbangkan apa yang Anda makan dan minum dengan aktivitas fisik dan obat diabetes, jika Anda juga mengonsumsi obat tersebut.

Sumber: pexels.com

Apa yang Anda pilih untuk dimakan, berapa banyak yang Anda makan, dan kapan Anda makan semuanya penting dalam menjaga kadar gula darah Anda dalam kisaran yang direkomendasikan.

Menjadi lebih aktif dan membuat perubahan pada apa yang Anda makan dan minum dapat terasa menantang pada awalnya. Anda mungkin merasa lebih mudah untuk memulai dengan perubahan kecil dan mendapatkan bantuan dari keluarga, teman, dan tim dokter Anda.

Artikel ini akan memberikan informasi seputar diet diabetes terutama terkait dengan apa saja yang dapat Anda konsumsi sebagai penderita diabetes.

Makanan apa yang bisa saya makan jika saya menderita diabetes?

Anda mungkin khawatir bahwa mengalami diabetes berarti Anda tidak lagi dapat menikmati makanan favorit Anda. Kabar baiknya, dengan memahami diet diabetes secara baik, Anda masih bisa makan makanan favorit Anda.

Meskipun demikian, Anda mungkin perlu makan porsi yang lebih kecil atau lebih jarang menikmatinya.

Tim dokter Anda akan membantu membuat rencana makan atau diet diabetes untuk Anda agar dapat memenuhi kebutuhan dan kesukaan Anda.

Kunci untuk diet diabetes adalah dengan makan berbagai makanan sehat dari semua kelompok makanan, dalam jumlah yang diuraikan rencana makan Anda.

Kelompok makanan tersebut antara lain:

• Sayuran
  • termasuk brokoli, wortel, sayuran, cabe, dan tomat
  • termasuk kentang, jagung, dan kacang hijau
• Buah-buahan — termasuk jeruk, melon, buah beri, apel, pisang, dan anggur
• Biji-bijian — setidaknya separuh biji-bijian Anda untuk hari itu haruslah gandum utuh
  • termasuk gandum, beras, tepung jagung, barley, dan quinoa
• Protein
  • daging tanpa lemak
  • ayam atau kalkun tanpa kulit
  • ikan
  • telur
  • kacang-kacangan
  • kacang kering dan kacang polong tertentu
  • pengganti daging, seperti tahu
  • susu — tanpa lemak atau rendah lemak
  • susu atau susu bebas laktosa jika Anda memiliki intoleransi laktosa
  • yogurt
  • keju

Sumber: Pixabay.com

Selain itu, perlu pula untuk mengonsumsi makanan dengan lemak jantung sehat, yang terutama berasal dari jenis makanan berikut:

• minyak yang cair pada suhu kamar, seperti kanola dan minyak zaitun
• kacang dan biji-bijian
• ikan yang sehat untuk jantung seperti salmon, tuna, dan mackerel
• alpukat

Gunakan minyak saat memasak makanan, bukan mentega, krim, atau margarin.

Lalu, seberapa besar Anda harus membatasi makanan dan minuman yang Anda konsumsi ketika menjalani diet diabetes?

Makanan dan minuman apa yang harus Anda batasi jika Anda menderita diabetes?

Sumber: Pixabay.com

Makanan dan minuman yang harus Anda batasi untuk menjalankan diet diabetes antara lain:

• makanan yang digoreng dan makanan lain yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans
• makanan tinggi garam, juga disebut natrium
• permen, seperti makanan yang dipanggang, dan es krim
• minuman dengan tambahan gula, seperti jus, soda biasa, dan minuman untuk olahraga biasa atau minuman energi
• Minumlah air sebagai pengganti minuman manis. Pertimbangkan untuk menggunakan pengganti gula dalam kopi atau teh Anda.

Kemudian, kapan Anda harus makan ketika menjalani diet diabetes?

Kapan Anda Harus Makan?

Beberapa penderita diabetes perlu makan pada waktu yang sama setiap hari. Orang lain bisa lebih fleksibel dengan waktu makan mereka.

Tergantung pada obat diabetes atau jenis insulin Anda, Anda mungkin perlu makan jumlah karbohidrat yang sama pada waktu yang sama setiap hari.

Jika Anda mengonsumsi insulin "waktu makan", jadwal makan Anda bisa lebih fleksibel.

Jika Anda menggunakan obat diabetes atau insulin tertentu dan Anda melewatkan atau menunda makan, kadar glukosa darah Anda bisa turun terlalu rendah.

Tanyakan kepada dokter Anda kapan Anda harus makan dan apakah Anda harus makan sebelum dan sesudah melakukan aktivitas fisik tertentu.

Terapi Nutrisi Pada Diet Diabetes

Tujuan terapi nutrisi untuk orang dewasa dengan diabetes meliputi:

• mempromosikan pola makan sehat dan menekankan konsumsi berbagai makanan padat nutrisi untuk meningkatkan kesehatan pasien secara keseluruhan
• mencapai dan mempertahankan tujuan berat badan dan mencapai target gula darah, tekanan darah, dan lipid individu
• menunda dan/atau mencegah komplikasi terkait diabetes
• menangani kebutuhan gizi individu berdasarkan preferensi pribadi dan budaya, akses ke makanan sehat, melek kesehatan dan berhitung, kemauan dan kemampuan untuk membuat perubahan perilaku, dan hambatan untuk berubah
• menjaga kenikmatan makan dengan memberikan pesan positif tentang pilihan makanan sambil membatasi pilihan makanan hanya bila diperlukan
• menyediakan alat praktis untuk mengembangkan pola makan sehat daripada berfokus pada makronutrien individu, mikronutrien, atau makanan tunggal.

Untuk dapat mencapai tujuan terapi nutrisi tersebut maka Anda membutuhkan beberapa pengaturan terapi nutrisi yang dilakukan oleh seorang dokter atau ahli nutrisi atau ahli gizi

Dokter atau ahli gizi harus menyesuaikan asupan makronutrien (karbohidrat, protein, lemak) dengan mempertimbangkan total kalori dan tujuan metabolik Anda.

Mereka akan menekankan asupan karbohidrat dari sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang polong, dan produk susu (makanan yang lebih tinggi serat dan lebih rendah dalam glikemik) selama asupan dari sumber karbohidrat lain.

Anda akan didorong untuk meminimalkan konsumsi makanan yang mengandung sukrosa untuk menghindari menggantikan pilihan makanan yang lebih sehat dan lebih bergizi.

Anda juga disarankan harus menggonsumsi jumlah yang disarankan dari lemak jenuh, kolesterol, dan lemak trans yang direkomendasikan sebagaimana untuk populasi umum; lemak trans harus dihindari secara umum.

Untuk informasi lebih lanjut terkait dengan diet diabetes ini Anda dapat menanyakannya langsung kepada dokter kami di klinik sehatku atau menghubungi via chat whatsapp di 0813-8033-5800.

Referensi:

1. Dietary considerations for patients with diabetes from National Diabetes Education Initiative on healthy-eating plans for managing diabetes http://www.ndei.org/uploadedFiles/Common/NDEI/Home/Whats_New/ManagingYourDiabetesHealthyEatingPlans.pdf
2. American Diabetes Association. Standards of medical care in diabetes-2018. Diabetes Care. 2018 Jan; 41(Suppl 1):S1-172
3. Academy of Nutrition and Dietetics (AND). Diabetes Type 1 and 2 Evidence-Based Nutrition Practice Guideline. AND 2015 or at J Acad Nutr Diet 2017 Oct;117(10):1637
4. Evert AB, Boucher JL, Cypress M, et al. Nutrition therapy recommendations for the management of adults with diabetes. Diabetes Care. 2014 Jan;37 Suppl 1:S120-43